Productores locales y emprendedores regionales nos invitan a recorrer esos típicos mercados de pueblo pero en la ciudad. Vamos a encontrar productos naturales, orgánicos y de muy buena calidad de mano de quienes lo producen.

Además, para saber como usar cada uno de los productos, nos esperarán con clases de cocina, charlas y talleres.

Les dejamos el cronograma de actividades para que pasen este finde por la Usina a disfrutarlo.

Sábado 27 de abril
Taller de respiración consciente
¡Un espacio para la meditación en familia!
Microcine – 12 h

Alimentación saludable con productos de estación
Una charla para conocer los alimentos que nos ofrece el otoño y cómo cocinarlos para obtener su mayor potencial
Foyer – 14 h

Taller de Kokedamas
¡Vení a conectarte con la naturaleza en familia!
Patio Central – 16 y 17 h

Cocina de estación: Juliana López May y Damián Betular
Foyer – 17 h

Domingo 28 de abril
Yoga en familia
Un taller para conectarte con tu sabiduría interna
Microcine – 12 h

Charlas sobre biodecodificación
Alimentación y consciencia emocional
Foyer – 14 h

Cocina y test ayurveda
por Majo López Claro
Foyer – 15 h

Foto: Noticiario Sur

Este pintoresco mercado itinerante que se organiza desde abril de 2012, con un promedio de 25.000 visitantes por edición, reúne a los principales productores de alimentos saludables de la Argentina. En Buenos Aires Market se pueden degustar y comprar a precio promocional más de 700 productos ofrecidos por 70 productores. Entre ellos, quesos, aceites, bebidas sin alcohol, frutas y verduras, panificados, cereales, semillas, encurtidos, conservas, especias, infusiones, dulces, pastas, snacks, plantas aromáticas, productos de granja, alimentos aptos para celíacos y mucho más.

Foto: GCBA

El atractivo mercado que comienza a transformarse en un clásico de la ciudad, se instalará este sábado y domingo en el predio El Dorrego (Zapiola entre Dorrego y Concepción Arenal), donde se dispondrá la mayor oferta de alimentos saludables de la Ciudad.

Se podrán degustar y comprar a precio promocional más de 600 productos orgánicos y naturales.

El lugar permanecerá abierto de 10 a 19 hs, ofreciendo la posibilidad de almorzar o merendar en sus mesas comunitarias, con platos vegetarianos y gourmet, especialmente preparados para comer al paso, con una atractiva y sabrosa variedad de propuestas.

En esta ocasión también habrá stands de diseño, decoración y moda sustentable, presentados por la Dirección General de Emprendedores de la Ciudad de Buenos Aires. Otros de los atractivos serán los food trucks, los coloridos y atractivos camiones acondicionados para el expendio de alimentos, que ya son furor en las principales capitales del mundo. Dos de ellos serán; Nómade Comida Rica, de Ernesto Lanusse y la chef Dolli Irigoyen; y Paraje Arévalo, la versión sobre ruedas del bistró palermitano del chef Matías Kyriazis.

El mercado contará con un auditorio en el que se ofrecerán charlas, talleres y clases de cocina, a cargo de reconocidos chef y especialistas. Asimismo, habrá una juegoteca, un espacio donde los más pequeños podrán realizar actividades recreativas, con la asistencia de profesores de artes plásticas y de educación física.

La grilla es la siguiente:

SÁBADO 23 DE AGOSTO

12:30. ¿CÓMO PREPARAR LECHES VEGETALES?

13:30. ALIMENTACIÓN VEGETARIANA: EQUILIBRADA Y SALUDABLE

14:30. ESPUMAS: EL ARTE DE ATRAPAR AIRE EN LAS PREPARACIONES

15:30. ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN INVIERNO

16:30. EL PODER DE LOS FERMENTADOS

DOMINGO 24 DE AGOSTO

12:00. HUERTA ORGÁNICA EN CASA

13:00. ¿CÓMO PREPARAR LECHES VEGETALES?

14:00. CONDIMENTANDO LA VIDA

15:00. ¿QUÉ NOS DICEN LAS ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS?

16:00. ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN INVIERNO

17:00. CLASE DE COCINA VEGGIE

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