María Varela – Donde Buenos Aires http://dondebuenosaires.com.ar Donde Buenos Aires Sun, 12 Aug 2018 23:50:25 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 http://dondebuenosaires.com.ar/wp-content/uploads/2026/04/cropped-DondeBA-ico-32x32.png María Varela – Donde Buenos Aires http://dondebuenosaires.com.ar 32 32 Un recetario de 1881. http://dondebuenosaires.com.ar/un-recetario-de-1881/ Sun, 12 Aug 2018 23:50:25 +0000 http://dondebuenosaires.com.ar/?p=15104 Se trata del cuaderno de recetas de María Varela, madre de Adrián y Horacio Beccar Varela, dos personajes centrales en la historia de San Isidro.

Hace dos años se encontró este material bajo un viejo arcón y hoy este material llega a muchísimas más personas con el taller «Cocina inspirada» que se dicta en la Quinta Los Ombúes.

Las clases están a cargo de la chef Mariana Bisso y con este taller buscará recuperar prácticas que fueron cotidianas en el siglo XIX resignificando las recetas de esa época.

para anotarse:

Las clases son de de 10 a 12, en la sede del Museo, en Adrián Beccar Varela 774, San Isidro (teléfono, 4575-4038). El costo de cada clase es de $350. Está abierta la inscripción en: info@quintalosombues.com.ar.

 

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