El comedor de Margarita Barrientos inauguró una huerta de hidroponía. La misma surge por medio de un deseo de cultivar diferentes tipos de verduras, como así también pimientos, para abastecer al comedor, además de generar puestos de trabajo con salida laboral.

La hidroponía es un sistema altamente efectivo, que reduce los tiempos y el espacio de cultivo, además de ser muy ecológico. Las plantas reciben los minerales que necesitan a través de una solución disuelta en agua. Además, son una opción de cultivo urbana ya que ocupan poco espacio y no demandan mucho tiempo.

Según Barrientos “ es muy importante para ‘Los Piletones’, el comedor, el refugio de medio camino, nuestros jardines y el hogar de abuelos”, agregando que “es distinto hasta el gusto de la verdura recién cortada en comparación a la que está comprada y está unos días en la heladera”.